8 апреля 2012 г.

Аппетит приходит...

Наголодавшись в субботу, я почувствовала зверский аппетит и желание приготовить кучу новых блюд. Итак, это будет:


- салат с фунчозой. У меня даже есть специальная тёрка для овощей по-корейски, а для такого салата такая нарезка будет смотреться очень аутентично. Из множества рецептов выбрала тот, где в конце приготовления весь салат маринуется перед подачей на стол. Наверное, должно получиться потрясающе вкусно. В идеале было бы есть такой салат палочками, но я больше доверяю старым добрым вилкам;


- окрошку на настоящем хлебном окрошечном квасе. Такой квас бесподобно делает моя мама, а я пытаюсь перенять у неё этот опыт. Все мои друзья, которые когда-либо пробовали мамину окрошку, только мычали от удовольствия и требовали добавки. Всегда. Причем, мама использует для приготовления кваса не готовую смесь, а сама делает специальные пережженные сухарики из ржаного хлеба. В ближайшее время сделаю хотя бы сухари. И ещё маленький нюанс: в окрошку я кладу не колбасу, а отварное куриное мясо. Мне кажется, так намного вкуснее;


- домашний майонез. Давно хотела, но стеснялась попробовать. Правда, при приготовлении для лучшего смешивания хорошо использовать миксер, а у меня, как на грех, он сломался. Пожалуй, ради этого, понесу его завтра в мастерскую. А если готовить майонез на перепелиных яйцах, а не на куриных, он станет не только вкусным, но и мегаполезным;


- сладкая колбаса. Ну, помните, такой рецепт из детства, когда ломаное печенье и орехи перемешиваются со сладкой шоколадной массой, оформляются колбаской и замораживаются в холодильнике. Лично я такую "колбасу" обожала - во времена моего детства это было самое доступное и не сильно дорогое лакомство.
Вот, пожалуй, пока всё. А то сама слюной захлебнусь.

2 комментария:

  1. Вы знаете, будьте осторожны с этой теркой. Купила я такую пару месяцев назад. В буквальном смысле слова отрезала себе кусочек пальца. Пришлось мужу везти меня в отделение скорой помощи; сама не могла кровь остановить. Потом долго заживало. А терку муж сразу выбросил :) Так что работайте с ней, только используя специальный держатель, или в защитных жестких перчатках... Удачи!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина, ничего себе! Да, меня, по правде говоря, такие терки всегда своим внешним видом пугали, но теперь буду осторожна вдвойне!

      Удалить